Kerst menu
Kerst menu

Let op: Dit menu bezorgen wij alleen op 24, 25 en 26 december 2022.

5-gangen menu

€57,50

voorgerecht

Carpaccio met tramazinne brood, truffelsaus en geraspte kaas

Gerookte kalkoenmoes met honing tijm crumble

Wildzwijn ham met brioche brood, rozemarijn zeezout boter en rode uien compote

Rolletje van aardappel en appel met gekneusde amandelen en ahorn siroop

Toastje met asian gerookte zalm en wasabi parels

Soep

Licht gebonden romige mosterd soep met fijngesneden prei

Tussengerecht

Blokje zalmfilet met rijst, sesam, broccoli en tomasu sojasaus

hoofdgerecht

Hertenbiefstuk met paddenstoelen ,gegratineerde aardappel, courgette en knolselderij moes

grand dessert

Hazelnoot moes met merengue en chocolade saus

Pastel de nata

Gepocheerde peer met een crème van gorgonzola en honing-tijm saus

Mascarpone met mango passie vruchtensaus ,likeur en lange vingers

Frambozen bavaroise met slagroom

Extra suggesties

Alleen in combinatie met een menu
Bruin rustiek brood
€4,75

Geserveerd met kruidenboter

Wit Rustiek brood
€5,75

Met verse tijm, olijfolie en kruidenboter

Spare-ribs
€4,50

6 stuks, met marinade van de chef

Gemarineerde speklapjes
€5,50

Met paprikasaus

Gemarineerde kippenpoot
€5,50

Met potje appelmoes

Portie verse boerderij friet
€2,75

Met fritessaus

Kaas Assortiment
€11,50

Bestaande uit vijf bekende soorten binnen en buitenlandse kazen geserveerd met zuidvruchten, olijven en noten rozijnenstoet

Kerst krans van anti pasti
€11,50

Bestaande uit diverse hartige vleeswaren, olijven, huisgemaakte pesto spread, sweet peppers met verse kaas en dip garnituur

Wil je deze kerst ook genieten van dit heerlijke menu. Klik dan hieronder om je bestelling te plaatsen.